Početna Novosti i zabava Pogledaj sve Najnoviji članci Pogledaj sve Kako da 2025. postane godina uspeha za vaše dete? Zaigrajte na Turniru Znanja „ZdravoKlopajmo” i pokažite koliko vrede zdrave navike! Turnir Znanja: Takmičenje koje podstiče učenje i druženje Interaktivni zadaci na Shtreber.com: Učenje kroz igru i izazove Interaktivne školske lekcije na edukativnoj internet platformi Shtreber.com Dodatni sadržaj Materijali za roditelje O nama Česta pitanja
Početna Shop kupuj za bodove Pređi na shop SH duks OSMEH više boja 180000 SH duks sa kapuljačom više boja 180000 Mi trotinet 3599900 SH rokovnik više boja 108000 SH kačket više boja 60000 SH ranac više boja 150000 SH majica OSMEH više boja 150000 Pređi na shop kupuj za bodove
Uvod U svakodnevnom životu, reč alkohol dovodi se u vezu sa alkoholnim pićima (pivo, rakija, liker, vino itd). Ta reč se toliko odomaćila da se ljudi koji su zavisni od alkoholnih pića nazivaju alkoholičarima, a sama bolest zavisnosti naziva se alkoholizam.Koliko god atraktivno izgledala, alkoholna pića nisu bezopasna i stvaraju zavisnostU alkoholnim pićima se nalazi alkohol koji se zove etanol. To je samo jedno jedinjenje koje pripada klasi organskih jedinjenja koje nazivamo alkoholima.
Lako! Bravo! Pogledaj odgovor u lekciji. Koji alkohol se nalazi u alkoholnim pićima?PentanolEtanolMetanol pokušaj ponovo Reši Bravo! Ups! Bravo! Osvojeno je ++ Bravo! Odgovor je tačan i osvojeno je 10 Prijavi se i sačuvaj svoje bodove. Prijavi se
Alkoholi su organska jedinjenja koja pored ugljenika i vodonika, sadrže i kiseonik u okviru hidroksilne grupe. Hidroksilna grupa (-OH) je funkcionalna grupa. Hidroksilna grupa u alkoholima nije isto što i hidroksidni jon u bazama.
Lako! Bravo! Pogledaj odgovor u lekciji. Šta alkoholi sadrže u okviru hidroksilne grupe? Označi tačne odgovore.borkiseonikugljenikhlorvodonikcink pokušaj ponovo Reši Bravo! Ups! Bravo! Osvojeno je ++ Bravo! Odgovor je tačan i osvojeno je 10 Prijavi se i sačuvaj svoje bodove. Prijavi se
Zamenom jednog ili više vodonikovih atoma u molekulu ugljovodonika mogu se izvesti formule alkohola. Pri tome:jedan vodonikov atom menja jedna hidroksilna grupa;hidroksilnih grupa u molekulu može biti jedna ili više;na jednom ugljenikovom atomu uvek je vezana jedna hidroksilna grupa.
Monohidroksilni alkoholi Opšta formula ovih alkohola je: CnH2n+1OHIli ako sa R označimo alkil-grupu (CnH2n+1): R-OH
Alkoholi imaju svoja narodna imena, ali se imenuju prema IUPAC nomenklaturi.Njihova imena izvode se od ugljovodonika sa istim brojem ugljenikovih atoma, ali im se dodaje nastavak -ol.CH3-OH - metanol (metil-alkohol)CH3-CH2-OH - etanol (etil-alkohol)
Kada je potrebno, u nazivu se položaj hidroksilne grupe obeležava brojem ugljenikovog atoma za koji je vezana. Brojanje počinje sa one strane niza čijem kraju je hidroksilna grupa bliža, odnosno tako da dobije manji broj.Ovo jedinjenje se zove 2-pentanol.
Molekulska formula alkohola se piše u takvom obliku da se istakne funkcionalna grupa: C3H7OH. Nikada se ne piše u obliku C3H8O, kako bi se ova klasa jedinjenja razlikovala od drugih organskih jedinjenja kod kojih vodonik nije direktno vezan za kiseonik.
U zavisnosti od toga sa koliko drugih ugljenikovih atoma je vezan, razlikujemo sledeće ugljenikove atome:primarne (1o) je vezan za samo jedan ugljenikov atom;sekundarne (2o) je vezan za druga dva ugljenikova atoma;tercijarne (3o) je vezan za tri;kvarternerne (4o) je vezan za četiri.
U zavisnosti od toga za koji ugljenikov atom je povezana hidroksilna grupa, alkoholi mogu biti:primarnisekundarnitercijarniKvarternerni alkoholi ne postoje jer ugljenik ne može biti petovalentan.PrimarniSekundarniTercijarni
Lako! Bravo! Pogledaj odgovor u lekciji. Označi date tvrdnje kao tačne ili netačne. t n Kvarternerni alkoholi ne postoje.U zavisnosti od toga za koji ugljenikov atom je povezana hidroksilna grupa, alkoholi mogu biti primarni, sekundarni i tercijarni.U zavisnosti od toga sa koliko drugih ugljenikovih atoma je vezan, razlikujemo primarne, tercijarne i kvarternerne ugljenikove atome. pokušaj ponovo Reši Bravo! Ups! Bravo! Osvojeno je ++ Bravo! Odgovor je tačan i osvojeno je 10 Prijavi se i sačuvaj svoje bodove. Prijavi se
MetanolOvo je prvi član homologog niza zasićenih monohidroksilnih alkohola. Zbog polarne hidroksilne grupe rastvara se u vodi, a i koristi se kao rastvarač. Koristi se i kao sastojak tečnosti kojom se pere šoferšajbna automobila prilikom zimskih, niskih temperatura. Koristi se i kao gorivo i kao sirovina za proizvodnju plastičnih masa.Ovo jedinjenje je jak otrov. U manjoj količini izaziva slepilo, a u većoj smrt.
EtanolZahvaljujući polarnoj hidroksilnoj grupi, rastvara se u vodi.Rastvor etanola (70%) koristi se u medicini kao dezinfekciono sredstvo, pa se ovaj rastvor i naziva medicinski alkohol. Etanol se kao rastvarač koristi u mnogim kozmetičkim sredstvima. U nekim kozmetičkim sredstvima se umesto etanola koristi drugi alkohol, 2-propanol.
EksperimentKako bi pokazao da se etanol rastvara u vodi, dečak je prethodno dodao malo boje etanolu i obojio ga u plavo. To je zato što je etanol bezbojna tečnost.
Dobijanje etanola1. načinEtanol se dobija alkoholnim vrenjem. Na ovaj način od voća (kruške, kajsije, šljive itd) dobijaju se odgovarajuće rakije. Suština je da se šećer (koga u voću ima) prevede u alkohol.Ovo može da se uradi i u laboratoriji, ali je potrebno sačekati nekoliko dana. Najpre eksperimentator rastvori šećer (glukozu) u vodi. Potom doda kvasac i obezbede se uslovi takvi da u posudu ne ulazi vazduh.Osim, alkohola, proizvod reakcije je i ugljen-dioksid koji se dokazuje uz pomoć krečne vode.
2. način Etanol se može dobiti hidratacijom etena. Hidratacija je reakcija adicije vode na ugljovodonik.Ovom reakcijom mogu da se dobiju i drugi alkoholi (iz odgovarajućih alkena), ali ne svi.
Fizička svojstva alkohola Alkoholi se rastvaraju u vodi zahvaljujući polarnoj hidroksilnoj grupi.Međutim, s porastom broja ugljenikovih atoma sve teže se rastvaraju jer je nepolarni deo (alkil grupe) sve veći u odnosu na polarni (hidroksilne grupe).
Lako! Bravo! Pogledaj odgovor u lekciji. Označi datu tvrdnju kao tačnu ili netačnu. t n Sa porastom broja ugljenikovih atoma menja se i agregatno stanje. pokušaj ponovo Reši Bravo! Ups! Bravo! Osvojeno je ++ Bravo! Odgovor je tačan i osvojeno je 10 Prijavi se i sačuvaj svoje bodove. Prijavi se
Polihidroksilni alkoholi Nazivi ovih alkohola se gradi tako što se broj -OH grupa označava prefiksom di, tri, tetra, itd. ispred nastavka -ol. Nastavak -ol se dodaje na naziv alkana sa istim brojem ugljenikovih atoma. Položaji -OH grupa se obeležavaju brojevima. Ovo jedinjenje se zove 1,2,3-propantriol.
GlicerolJedinjenje iz prethodnog primera (1,2,3-propantriol) naziva se još i glicerol ili glicerin. To je uljasta tečnost slatkastog ukusa. Pošto sadrži čak tri hidroksilne grupe, izuzetno dobro se rastvara u vodi.Koristi se za dobijanje nitroglicerina, supstance koja ima primenu kao eksploziv i kao medicinsko sredstvo pri oboljenju srca i krvnih sudova.
Etlen-glikolNaziv ovog jedinjenja po IUPAC je 1,2-etandiol.To je otrovan alkohol rastvorljiv u vodi.Njegova smeša sa vodom naziva se antifriz jer se ledi na temperaturama ispod nule. Koristi se kao rashladna tečnost u motorima automobila.
Lako! Bravo! Pogledaj odgovor u lekciji. U prazno polje prevuci tačan odgovor. je otrovan alkohol rastvorljiv u vodi. Etlen-glikol Glicerin pokušaj ponovo Reši Bravo! Ups! Bravo! Osvojeno je ++ Bravo! Odgovor je tačan i osvojeno je 10 Prijavi se i sačuvaj svoje bodove. Prijavi se
Naučili smoAlkoholi su organska jedinjenja koja pored ugljenika i vodonika sadrže i kiseonik u okviru hidroksilne grupe. Hidroksilna grupa (-OH) je funkcionalna grupa.Opšta formula monohidroksilnih alkohola je: CnH2n+1OHMonohidroksilni alkoholi imaju svoja narodna imena, ali se imenuju prema IUPAC nomenklaturi. Njihova imena izvode se od ugljovodonika sa istim brojem ugljenikovih atoma, ali im se dodaje nastavak -ol.U zavisnosti od toga sa koliko drugih ugljenikovih atoma je vezan, razlikujemo sledeće ugljenikove atome: primarne, sekundarne, tercijarne i kvarternerne. U zavisnosti od toga za koji ugljenikov atom je povezana hidroksilna grupa, alkoholi mogu biti: primarni, sekundarni, tercijarni. Kvarternerni alkoholi ne postoje jer ugljenik ne može biti petovalentan. Alkoholi se rastvaraju u vodi zahvaljujući polarnoj hidroksilnoj grupi. Međutim, s porastom broja ugljenikovih atoma sve teže se rastvaraju jer je nepolarni deo (alkil grupe) sve veći u odnosu na polarni (hidroksilne grupe). Nazivi polihidroksilnih alkohola se grade tako što se broj -OH grupa označava prefiksom di, tri, tetra itd. ispred nastavka ol. Nastavak -ol se dodaje na naziv alkana sa istim brojem ugljenikovih atoma. Položaji -OH grupa obeležavaju se brojevima.
da čitaš celu lekciju
rešavaš 10x više zadataka
SH duks OSMEH više boja
180000
SH duks sa kapuljačom više boja
Mi trotinet
SH rokovnik više boja
SH kačket više boja
SH ranac više boja
SH majica OSMEH više boja
