UvodDa se podsetimo nekih kiselina koje smo do sada učili: hlorovodonična, sumporna, azotna, fosforna, ugljena...Sve su to neorganske kiseline. Postoje i organske kiseline.
Mravlja kiselina Iako možda ne liče na prvi pogled, ovo su sve vrste mrava. Međusobno se razlikuju prema izgledu, ali im je jedna karakteristika zajednička - sve poseduju organsku kiselinu koja je dobila naziv po njima - mravlju kiselinu.Poznate su još i mlečna, buterna i limunska.
Karboksilne kiseline Karboksilne kiseline su organske kiseline koje kao funkcionalnu grupu imaju karboksilnu grupu.Karboksilna grupa je složena funkcionalna grupa jer se smatra da je nastala iz dve druge grupe: karbonilne i hidroksilne.
Karboksilna grupa Jedinjenja sa karboksilnom grupom imaju drugačija svojstva od karbonilnih jedinjenja (koja imaju karbonilnu grupu) i alkohola (koji imaju hidroksilnu grupu).Neki predstavnici homologog niza su:Metanska (mravlja) kiselina:
Srednje! Bravo! Pogledaj odgovor u lekciji. Poveži kiseline sa njihovim drugim nazivom. 1 Etanska 2 Metanska 3 ButanskaButernaSirćetnaMravlja pokušaj ponovo Reši Bravo! Ups! Bravo! Osvojeno je ++ Bravo! Odgovor je tačan i osvojeno je 10 Prijavi se i sačuvaj svoje bodove. Prijavi se
Polikarboksilna kiselina Limunska kiselina ima više od jedne karboksilne grupe, pa se ubraja u polikarboksilne kiseline.
Srednje! Bravo! Pogledaj odgovor u lekciji. Kakve kiseline mogu biti prema broju karboksilnih grupa? Označi tačne odgovore.PolikarboksilneMonokarbonilneMonokarboksilnePolikarbonilne pokušaj ponovo Reši Bravo! Ups! Bravo! Osvojeno je ++ Bravo! Odgovor je tačan i osvojeno je 10 Prijavi se i sačuvaj svoje bodove. Prijavi se
Nazivi monokarboksilnih kiselina Nazivi monokarboksilnih kiselina izvode se iz naziva alkana sa istim brojem ugljenikovih atoma. Dodaje se nastavak -ska i reč „kiselina“. Osnovni niz karboksilnih kiselina je najduži niz ugljenikovih atoma koji počinje karboksilnom grupom i od te grupe i kreće brojanje ugljenikovih atoma.
Dobijanje karboksilnih kiselina zasnovano je na oksidaciji primarnih alkohola.Ova reakcija se dešava kada vino odstoji u otvorenoj flaši.
Karboksilne kiseline se mogu dobiti i oksidacijom aldehida.Karboksilna grupa je polarna i zato se kiseline sa manjim brojem ugljenikovih atoma rastvaraju u vodi. Sa porastom broja ugljenikovih atoma preovlađuju nepolarna svojstva alkil grupe, pa se rastvorljivost smanjuje.
