Polarni rastvarači
Voda je najznačajniji polarni rastvarač.
Vodeni rastvori značajni su za živi svet. Recimo, biljke svojim korenom upijaju vodene rastvore soli, a iz kojih stvaraju druga, potrebna jedinjenja.
Mnoge hranljive i gradivne supstance rastvorene su u telesnim tečnostima čoveka, a osnovni rastvarač je voda.
Fiziološki rastvor, koji koristimo u medicini, vodeni je rastvor soli, a vodeni rastvori inače imaju primenu i u medicini i u farmaciji. Neki se koriste i u industriji.
