U hladnoj vodi se ne rastvaraju ni skrob ni celuloza.
U ključaloj vodi celuloza se ne rastvara, ali skrob se malo rastvara i tada se dobija smeša koju nazivamo skrobni lepak. Ovaj lepak koristi se za lepljenje plakata, a ima ga i na poštanskim markama i kovertama.
Dakle, markice se ne lepe zahvaljujući pljuvački, već skrobnom lepku koji je već nanesen.
