Eten je poznat još iz doba stare Grčke kada su ga koristili da ubrzaju sazrevanje voća.
Mnogo vekova kasnije otkriveno je da ga biljke same proizvode, jer on ima ulogu na razvoj korena i stvaranje cvetova. Plodovi jabuke oslobađaju malu, ali dovoljnu količinu etena koja utiče na sazrevanje ostalih plodova. Banane će u prisustvu jabuka pocrneti, pa ovo voće nije dobro čuvati zajedno.
Sledeći ogled (koji i sami možete da izvedete) pokazuje kako banana brže zri kada se stavi u istu kesu sa jabukom:
