Hranom unosimo brojne hranljive materije koje su nam potrebne kako bi rasli, imali energiju, bili zdravi… Svaka vrsta hrane sadrži drugačije hranljive materije i ima drugačiji uticaj na naš organizam. Hranljive materije koje dobijamo hranom su: proteini (belančevine), ugljeni hidrati, masti, vitamini i minerali.