Ugljeni hidrati
Ugljeni hidrati predstavljaju najznačajniji izvor energije među svim hranljivim materijama koje svakodnevno unosimo u organizam.
Dele se na proste i složene šećere.
Kvalitetan izvor energije su složeni ugljeni hidrati iz namirnica kao što su pirinač i druge žitarice (ovas, ječam, raž, heljda), krompir, hleb, voće i povrće. Konzumaciju prostih šećera, prisutnih najviše u slatkišima, gaziranim napicima i prerađenim proizvodima, treba svesti na minimum.
